为深掘大运河世界文化遗产的历史厚度，激活漕运文明与中原非遗的深层互动。7月中旬，威廉希尔williamhill“运河拾光小分队”在指导老师彭莹、孙燚基的带领下，24级员工干部柴淼楠、郭琪、丁静、王贺昭、王思彤、王士豪、张凯颂组建专项实践小队，奔赴滑县道口镇开展三下乡文化实践，以“大运河漕运文脉”为主线，系统调研道口烧鸡非遗技艺如何依河而兴、因运而盛。

实践团队紧扣“运河文脉+非遗传承”双主线，开展沉浸式调研。队员沿运河故道徒步走访，考察古码头、粮仓遗址，从地方志与老辈口述中还原漕运繁盛图景；随后深入道口烧鸡非遗工坊，全程观摩“选、宰、炸、卤、晾”古法技艺，并与传承人对谈百年老汤续养、九味香料的运河溯源——许多香料正是当年漕船从南方运来，融入本地卤艺，成就了烧鸡的独特风味。团队还重点调研当前非遗产业化、品牌化面临的现实瓶颈，记录传承人的守护心声。

同时，队员调研当地“运河古镇+烧鸡非遗”文旅融合新模式，走访特色街区、运河文创空间，了解如何以运河文化带为轴，串联烧鸡展馆、老字号工坊，打造沉浸式文化体验线路。团队全程采集高清影像、口述史料与产业数据，形成专题档案。队员们表示，将依托青年新媒体矩阵，制作运河与烧鸡主题短纪录片、互动H5，并走进校园开展宣讲，让“流动的运河”与“活着的非遗”被更多同龄人看见。

彭莹指出，大运河是流淌千年的中华文脉，道口烧鸡是漕运孕育的活态非遗，二者共生相融，铸就了滑县独特的地域文化标识。本次实践以“拾起运河旧时光，青年赋能新滑洲”为初心使命，引导青年学子扎根乡土、探寻非遗、读懂文脉，在基层实践中坚定文化自信、锤炼青年担当。

据悉，流淌千年的卫河（大运河滑县段）穿道口古镇而过，曾是南北漕运的黄金水道。明清至民国，千帆竞发、商贾云集，道口因运河一跃成为“豫北津门”，码头粮盐布帛往来不绝。正是这条流动的黄金动脉，为道口烧鸡开辟了远销京津、苏杭的销路——漕船北上南下，烧鸡随商队香飘千里，运河不仅送来了南北香料与卤制秘诀，更滋养出“烧鸡因河兴，河因烧鸡名”的独特共生文化。时至今日，道口烧鸡已融入滑县人的血脉乡愁，但凡游子远行，行囊中必有一只烧鸡相伴，那是运河古镇千年烟火气最温情的延续。